密着24時!ロールケーキ専門店の究極のロールケーキ作り方|ビルソンローラーズ

密着24時!ロールケーキ専門店の究極のロールケーキ作り方|ビルソンローラーズ

■12週間“オンライン”ケーキスクール
↓ビルソンローラーズと一緒にケーキ作りを学ぼう!

お店の名前を付けたビルソンロールはビルソンの看板商品です♪
ロールケーキ専門店として生まれたビルソンローラーズの中で、シンプルにロールケーキで一番おいしいものを目指して作りました!
スポンジは、ふわっとした食感で噛むとクリームと一緒にほどけていく…
味はしっかりとしたカステラに近いスポンジです^^
そして、クリームはスポンジに負けないように生クリームにカスタードをブレンドした、とろけるカスタード生クリームを巻きました。
スポンジとクリームが一体となって「ロールケーキっておいしい!」って思ってもらえるように考えて作りました!

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『ことば』がいらない愛のケーキ!
ハートの形のデコレーションケーキ
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◆人気おすすめ動画◆
【時短版】巨大フォレノワールを全部手作りするケーキ屋さんの仕事風景

密着24時!誕生日ケーキがいつもより多かったケーキ屋さんの1日 「バースデー日和」

◆機材一覧
・撮影カメラ SONY FDR-AX40 4K 64GB
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・マイク RODE Videomic NTG
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(すごく使いやすいです)
・大理石でお得な回転台
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・ケンミックス(ミキサー:グレー)
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◆bilsonで使っている食材案内(一部)
・本和香糖(モンブランのスポンジや焼き菓子に使用)
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・グラニュー糖
・無塩バター
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・アーモンドプードル:カリフォルニア産
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